बेसन खाने के क्या फायदे है ? एनीमिया, ब्लडप्रेशर और कैंसर में कैसे फायदेमंद है ? besan ke benefits

Besan khane se kya hota hai? besan khane ke kya fayde hai? हम सभी की रसोई में बेसन लगभग हमेशा उपलब्ध ही होता है, क्योंकि इसका काम हमें रोजाना किसी न किसी चीज को बनाने के लिए करना ही पड़ता है| बेसन के पकोड़े के साथ शाम के समय चाय पीने का अलग ही आनंद आता है और आपको बता दें कि, सिर्फ बेसन के पकोड़े ही नहीं बल्कि विभिन्न प्रकार की लाजवाब मिठाइयों का निर्माण करने में भी बेसन का इस्तेमाल किया जाता है| besan khane ka tarika kya hai? besan ko kis prakar khana chahiye?

इसके अलावा महिलाएं अपने चेहरे पर निखार लाने के लिए भी दिन में कम से कम 2 बार बेसन का फेस पैक अवश्य लगाती है|

परंतु खाने और फेस पैक को अलग रखकर बेसन के बारे में चर्चा की जाए, तो यह खाद्य पदार्थ कई बेहतरीन फायदे के लिए भी जाना जाता है|इसीलिए आज के इस आर्टिकल में हम आपको बेसन के कुछ ऐसे शानदार फायदे के बारे में जानकारी देने वाले हैं, जिसे जानने के बाद आप भी इसका इस्तेमाल अपनी सेहत को दुरुस्त करने के लिए करना चालू कर देंगे, तो चलिए जानते हैं कि बेसन से हमें कौन कौन से फायदे होते हैं|

बेसन से एनीमिया रोग कैसे सही करे ? Gram flour is beneficial in anemia

जब हमारी बॉडी में आयरन की कमी हो जाती है, तो हमें एनीमिया रोग हो जाता है, जिसके कारण हमें थकान महसूस होने लगती है, साथ ही हमें हमारी बॉडी में कमजोरी भी महसूस होने लगती है| इसके अलावा हमें सांस लेने में दिक्कत और दिल से संबंधित समस्याएं भी होने लगती है|

ऐसी अवस्था में बेसन का सेवन करना आपके लिए फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि बेसन के अंदर फाइबर और प्रोटीन पाया जाता है| इसके अलावा इसके अंदर आयरन और और पेलेट भी पाया जाता है|

फोलिक एसिड, विटामिन बी 12 की कमी के कारण मेगालोब्लास्टिक हो जाता है, जिसके कारण हमारी बॉडी में लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में कमी आ जाती है| इस प्रकार बेसन खाने से आपको पर्याप्त मात्रा में आयरन की प्राप्ति होती है, जिससे आपकी बॉडी में लाल रक्त कोशिकाओं की वृद्धि होती है|

क्या बेसन ह्रदय के लिए फायदेमंद होता है ? Gram flour is beneficial for Heart

अत्याधिक जंक फूड खाने के कारण व्यक्ति को विभिन्न प्रकार की बीमारियां हो जाती है, जिसमें से सबसे आम समस्या है मोटापे की समस्या| कई बार मोटापे के कारण भी हृदय से संबंधित बीमारियां होने लगती है|

ऐसी अवस्था में बेसन का सेवन करना चाहिए,क्योंकि बेसन के अंदर कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है, जो मोटापे को बढ़ने नहीं देता है, साथ ही इसके अंदर अच्छी मात्रा में उच्च फाइबर पाया जाता है, जो हमारे हृदय को स्वस्थ रखता है और हृदय से संबंधित बीमारियों को भी दूर रखने का काम करता है|

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बेसन से हड्डियां कैसे मजबूत होती है ? Besan strengthens bones

बेसन खाने का एक फायदा यह भी है कि, इसका सेवन करने से हमारी बॉडी की हड्डियां मजबूत बनती है, क्योंकि बेसन के अंदर कैल्शियम, मैग्नीशियम तथा अन्य महत्वपूर्ण खनिज पदार्थ पए जाते हैं, जो हमारी हड्डी को मजबूत करने का काम करते हैं| इसके अंदर पाया जाने वाला फास्फोरस शरीर के अंदर कैल्शियम के साथ मिलकर हमारी हड्डियों का निर्माण करने में हमारी बॉडी की सहायता करता है|

बेसन के प्रयोग से थकान कैसे दूर करे ? Besan relieves Stress

ज्यादा वर्क लोड work load  के कारण कभी-कभी आदमी को बहुत ज्यादा थकान हो जाती है, जिसके कारण उन्हें हमेशा आलस पन रहने लगता है| और उन्हें अत्याधिक नींद भी आती है| ऐसी अवस्था में थकान को दूर करने के लिए बेसन आपकी सहायता कर सकता है|

ऐसा कहा जाता है कि, बेसन के अंदर कार्बोहाइड्रेट की अच्छी मात्रा मौजूद होती है| इसके अलावा बेसन में फाइबर भी पाया जाता है और इसीलिए अगर आप इसका सेवन करते हैं, तो यह थकान जैसी समस्या को दूर करने में आपकी काफी सहायता करेगी|

इसके अलावा आपको यह भी बता दें कि, बेसन के अंदर कार्बोहाइड्रेट और फाइबर की अच्छी मात्रा मौजूद होती है, जो आपको एनर्जी देने का काम भी करती है|

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क्या बेसन हाई ब्लड प्रेशर के लिए फायदेमंद होता है ? Gram flour is beneficial for high blood pressure.

आपकी जानकारी के लिए बता दें कि, बेसन का सेवन करके आप अपने हाई ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल में कर सकते हैं| डॉक्टर की सलाह के अनुसार बेसन के अंदर सोडियम की मात्रा ज्यादा नहीं होती है| इसीलिए जिन लोगों को सोडियम की अधिक मात्रा से परेशानी होती है, उन्हें बेसन को अपने खाने में शामिल करना चाहिए|बेसन के अंदर पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयरन और जिंक पाया जाता है, जो हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने का काम करता है|

क्या कैंसर में बेसन फायदेमंद होता है ? Gram flour is beneficial in the event of cancer

जो लोग बेसन का सेवन करते हैं, उन्हें शायद ही यह पता होगा कि, बेसन के अंदर कई औषधीय गुण पाए जाते हैं, जिनमें से एक है कैंसर प्रतिरोधी गुण|

बेसन के अंदर अच्छी मात्रा में उच्च क्वालिटी का फाइबर मौजूद होता है, जो एंटीऑक्सीडेंट की तरह हमारी बॉडी में काम करता है| इसके साथ ही इसमें पाया जाने वाला ब्यूटीरेट नाम का मुख्य योगिक कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकने का काम करता है|

बेसन से दिमाग को स्वास्थ्य कैसे रखे ? Besan keeps the brain healthy

हर आदमी के लिए जितना जरूरी उसका स्वास्थ्य है, उतना ही जरूरी है कि उसका दिमाग भी स्वस्थ हो|ऐसे में बेसन के अंदर फोलेट नाम का ऐसा घटक होता है, जो हमारे दिमाग को स्वस्थ रखने का काम करता है|

इसलिए दिमाग को हेल्थी बनाए रखने के लिए बेसन को रोजाना थोड़ी मात्रा में अपने खाने में शामिल करना चाहिए, क्योंकि बेसन के सेवन से शरीर में फोलेट के साथ-साथ अन्य पोषक तत्वों की आपूर्ति भी हो जाती है|

क्या बेसन से सूजन कम होती है ? Gram flour works to reduce inflammation.

जब व्यक्ति की बॉडी में सूजन हो जाती है, तो इसके कारण उसे कई गंभीर बीमारियां भी हो सकती है|ऐसे में सूजन से अपनी रक्षा करने के लिए बेसन का इस्तेमाल करना फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि बेसन के गुण में सूजन को कम करने के कई तत्व पाए जाते हैं|

इसके अंदर फाइबर और फाइटोन्यूट्रिएंट्स की अधिक मात्रा होती है, जो हमारी बॉडी में सूजन को कम करने का काम करती है| बेसन फेनोलिक यौगिकों का एक समृद्ध स्रोत है, जो सूजन को कम करने में कारगर है|